Blondynka przed trzydziestką

poniedziałek, 21 listopada 2016

Batony z mąki kokosowej

Często naszym nawykom wpajanym od lat dziecięcych jest ciężko gdy z dnia na dzień utożsamiamy sobie brutalną prawdę... Moje pokolenie żyło w przeświadczeniu że "Cukier krzepi" i nagle zderzyliśmy się z brutalną prawdą, że tak nie jest...A teraz często ponosimy konsekwencje tamtych lat...
Chyba nikomu nie trzeba przypominać o zgubnym działaniu cukru na nasz organizm, nie moją sprawą jest zaglądanie innym w talerze...Wystarczy poczytać by pewne rzeczy zrozumieć...
Odkąd w moim domu pojawił sie mały osobnik, który spowodował że chce być odpowiedzialnym rodzicem a nie rodzicem który w imię chorej miłości podsuwa dziecku tone słodyczy by tylko mieć chwilę spokoju.
Musieliśmy poczynić działania by tej małej istocie dać przykład,bo nic tu nie zmieni edukacja gdy wieczorem zasiądziemy z miską czipsów, te małe oczka widzą i rozumieją znacznie więcej niż nam się wydaje.
Dlatego jeśli chcemy coś zmienić w innym człowieku zacznijmy od siebie..
Oczywiście pewnie większość z was zaraz mi zarzuci że nie uchronię dziecka przed słodyczami, oczywiście że nie bo na każdym kroku kuszą nas reklamy. ale ja wiem jak ciężko jest wyrwać się z tego nałogu i tak jak wpajamy dziecku że papierosy i alkohol oraz narkotyki są złe to tak samo możemy postąpić własnie ze słodyczami...

ale do rzeczy bo post ma być o moich ulubionych batonach z mąki kokosowej
jest to świetne źródło słodyczy..

Składniki: raczej na oko

Mąka kokosowa
Pól miarki odżywki białkowej (można pominąć)
Bakalie u mnie żurawina, mix orzechów
Wiórki kokosowe
1 duuuuża  łyżka masła orzechowego
woda

Wykonanie:

Mąkę, odżywkę oraz wodę mieszamy ze sobą, chodzi o to żebyście wlali tyle wody ile absorbuje mąka. I żebyście mogli uformować z niej kuleczki.
Bakalie rozdrabniamy na mniejsze kawałki i dodajemy do masy następnie dodajemy pozostałe składniki.

Wkładamy do zamrażalnika na pewien czas by się mocno schłodziły





Read More

środa, 19 października 2016

Tahini z nutą kokosową

Sezam to bardzo bogate źródło pełnowartościowego białka oraz wapnia, który pozytywnie wpływa na kości i zęby, ale także układ mięśniowy czy serce. 100 g ziarnek zawiera aż 1160 mg tego minerału (dla porównania w takiej samej porcji mleka krowiego znajduje się tylko 118 mg, a żółtego sera - ok. 600 mg). 

Nasiona dostarczają też cennych witamin, przede wszystkim A, E oraz grupy B. Sezam zawiera fitosterole, roślinne sterydy obniżające poziom złego cholesterolu, chroniące przed chorobami serca i zapobiegające rakowi prostaty. Unikatowe składniki - sezamol i sezamolina to naturalne przeciwutleniacze. Jest także bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, podnoszące poziom energii, zwiększające odporność i wspomagające działanie systemu immunologicznego. (kuchnia.wp..pl)


Składniki:

1 szklanka sezamu
3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego


Sezam prażymy na patelni ale uwaga musi się on delikatnie zarumienić jeśli przeciągniemy prażenie tahini będzie gorzkie.

tak uprażony sezam przekładamy do blendera kielichowego lub ręcznego...Mój kielichowy sobie nie poradził.

Blendując nasionka sezamu dolewamy powoli olej kokosowy. i miksujemy na najwyższych obrotach dając odpocząć trochę blenderowi. miksujemy do momentu uzyskania jednolitego sosu.








Read More

ciasteczka owsiane wersja II

W poprzednim poście pisałam o mleku roślinnym a dokładnie o mleku owsianym...
I właśnie te ciasteczka powstały z pozostałości po mleczku...


Co do gramatury w tym przepisie jej nie podam bo tak naprawdę to od was zalezy co w nich sie znajdzie...a możecie naprawdę użyć wielu bakalii i dodatków.

Składniki:

Płatki owsiane namoczone i zblendowane
Namoczone daktyle
Słonecznik
Rodzynki
Żurawina
Sezam

Wszystkie składniki bardzo dokładnie ze sobą łączymy najlepiej dłonią...Formujemy ciasteczka i wkładamy do piekarnika na 30 min. w tem 180 st




Read More

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Mleko owsiane

Każdy kto choć raz miał styczność z mlekiem roślinnym wie jak pysznym sa zamiennikiem mleka krowiego. Mimo że pyszne to dość drogie i choć w większych miastach nie jest kłopotem ich zdobycie o tyle już np na wakacjach w osiedlowych sklepikach jest sztuką wręcz niemożliwą do osiągnięcia.
A ich przygotowanie nie jest ani zbyt trudne ani skomplikowane.

Mleko owsiane:

200 gramów płatków owsianych
1.5 litra wody 

Płatki zalewamy wodą. Odstawiamy na cała noc do lodówki. Następnie blenderujemy. Na sitko układamy gazę, wlewamy nasze mleko i odsączamy mleko...Pozostałą pulpę owsiana możemy użyć do zrobienia ciasteczek owsianych ( jedna propozycja już jest na blogu a kolejna  za kilka postów) ;)




Read More

sobota, 25 czerwca 2016

omlet z suszonymi pomidorami i szynką

Kochani obok owsianek omlety to moje ulubione dania na śniadania... Nic nas nie ogranicza przy dodawaniu dodatków wszystko co lubimy i wszystko co akurat teraz znaleźć można w ogródku...

Dzisiejszy omlet jest z dodatkiem suszonych pomidorów i szczypiorku. a w środku świeży szpinak i roszponka oraz szynka wszystko posypane serem feta.

Składniki na 1 omlet:

2 jajka
1 łyżka maki jaglanej
2 łyżki mleka roślinnego

Dodatkowo:
kilka suszonych pomidorków, szczypiorek, świeży szpinak i roszponka, ser feta do posypania, 3 plastry szynki , zioła i przyprawy




Jajka, mąkę i mleko oraz pomidory ze szczypiorkiem mieszamy ze sobą bardzo dokładnie. i Smażymy omlet na najmniejszej mocy palnika pod przykryciem aż wierzch omletu się zetnie.

Przekładamy dodatkami. I pyszne zdrowe śniadanie gotowe.




Read More

Omlet z tuńczykiem i żółtym serem

Moja kolejna propozycja śniadaniowa dla was..Omlet z dodatkiem zielonego jęczmienia. Dodatki oczywiście wybieracie sami, na jakie macie ochotę u mnie dziś omlet z tuńczykiem i serem żółtym.

Składniki: na 1 omlet

2 jajka
1 łyżka jęczmienia zielonego
1 łyżka mąki jaglanej
2 łyżki mleka roślinnego
2 łyżki tuńczyka
2 plas. sera żółtego 
odrobina pokruszonego sera feta
suszone pomidory
sól himalajska, pieprz

Jajka, mleko, mąkę  oraz jęczmień mieszamy ze sobą dokładnie. Smażymy omlet na małej mocy palnika do momentu aż wierzch się zetnie.
Dodajemy składniki i gotowe...
Bon Appetit.








Read More

Fit ciasteczka owsiane

Nie wątpliwie to najlepsze ciastka jakie do tej pory udało mi sie upichcić...Mega napakowane bakaliami.


Składniki na około 11 ciasteczek:
wart. energ. całej porcji. 1300kcal.  B 30/  W 155/ T 60

50 g. płatków owsianych
40 g. mieszanki studenckiej
40 g. nasion słonecznika
15 gramów jęczmienia ekspandowanego
15 g wiórków kokosowych
garść daktyli
150 g. banana
40 g. czekolady gorzkiej

Daktyle moczymy w wodzie i gdy już będą miękkie za pomocą widelca rozdrabniamy z bananem ( możecie użyć blendera) dodajemy resztę składników i dokładnie łączymy ze sobą. formujemy ciasteczka. Pieczemy około 30 min. w tem 180 st







Read More

© Blondynka przed trzydziestką , AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena