Blondynka przed trzydziestką

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Mleko owsiane

Każdy kto choć raz miał styczność z mlekiem roślinnym wie jak pysznym sa zamiennikiem mleka krowiego. Mimo że pyszne to dość drogie i choć w większych miastach nie jest kłopotem ich zdobycie o tyle już np na wakacjach w osiedlowych sklepikach jest sztuką wręcz niemożliwą do osiągnięcia.
A ich przygotowanie nie jest ani zbyt trudne ani skomplikowane.

Mleko owsiane:

200 gramów płatków owsianych
1.5 litra wody 

Płatki zalewamy wodą. Odstawiamy na cała noc do lodówki. Następnie blenderujemy. Na sitko układamy gazę, wlewamy nasze mleko i odsączamy mleko...Pozostałą pulpę owsiana możemy użyć do zrobienia ciasteczek owsianych ( jedna propozycja już jest na blogu a kolejna  za kilka postów) ;)




Read More

sobota, 25 czerwca 2016

omlet z suszonymi pomidorami i szynką

Kochani obok owsianek omlety to moje ulubione dania na śniadania... Nic nas nie ogranicza przy dodawaniu dodatków wszystko co lubimy i wszystko co akurat teraz znaleźć można w ogródku...

Dzisiejszy omlet jest z dodatkiem suszonych pomidorów i szczypiorku. a w środku świeży szpinak i roszponka oraz szynka wszystko posypane serem feta.

Składniki na 1 omlet:

2 jajka
1 łyżka maki jaglanej
2 łyżki mleka roślinnego

Dodatkowo:
kilka suszonych pomidorków, szczypiorek, świeży szpinak i roszponka, ser feta do posypania, 3 plastry szynki , zioła i przyprawy




Jajka, mąkę i mleko oraz pomidory ze szczypiorkiem mieszamy ze sobą bardzo dokładnie. i Smażymy omlet na najmniejszej mocy palnika pod przykryciem aż wierzch omletu się zetnie.

Przekładamy dodatkami. I pyszne zdrowe śniadanie gotowe.




Read More

Omlet z tuńczykiem i żółtym serem

Moja kolejna propozycja śniadaniowa dla was..Omlet z dodatkiem zielonego jęczmienia. Dodatki oczywiście wybieracie sami, na jakie macie ochotę u mnie dziś omlet z tuńczykiem i serem żółtym.

Składniki: na 1 omlet

2 jajka
1 łyżka jęczmienia zielonego
1 łyżka mąki jaglanej
2 łyżki mleka roślinnego
2 łyżki tuńczyka
2 plas. sera żółtego 
odrobina pokruszonego sera feta
suszone pomidory
sól himalajska, pieprz

Jajka, mleko, mąkę  oraz jęczmień mieszamy ze sobą dokładnie. Smażymy omlet na małej mocy palnika do momentu aż wierzch się zetnie.
Dodajemy składniki i gotowe...
Bon Appetit.








Read More

Fit ciasteczka owsiane

Nie wątpliwie to najlepsze ciastka jakie do tej pory udało mi sie upichcić...Mega napakowane bakaliami.


Składniki na około 11 ciasteczek:
wart. energ. całej porcji. 1300kcal.  B 30/  W 155/ T 60

50 g. płatków owsianych
40 g. mieszanki studenckiej
40 g. nasion słonecznika
15 gramów jęczmienia ekspandowanego
15 g wiórków kokosowych
garść daktyli
150 g. banana
40 g. czekolady gorzkiej

Daktyle moczymy w wodzie i gdy już będą miękkie za pomocą widelca rozdrabniamy z bananem ( możecie użyć blendera) dodajemy resztę składników i dokładnie łączymy ze sobą. formujemy ciasteczka. Pieczemy około 30 min. w tem 180 st







Read More

środa, 15 czerwca 2016

Zapiekanka jajeczna z makaronem

Lubicie zapiekane obiady? ja bardzo i od czasu do czasu sobie na nie pozwalam...I właśnie pomiędzy wyjazdami urlopowymi zasmakowałam w takiej oto zapiekance..


Składniki na 2 porcje:

szklanka makaronu suchego penne
6 sztuk oliwek
2 łyżki kukurydzy u mnie mrożona
świeże liście szpinaku
pierś z kurczaka
3 jajka 3 łyżki mleka
zioła i przyprawy
1 łyzka oliwy


Makaron gotujemy al dente. Pierś z kurczaka marynujemy w ziołach . pozostawiając na jakiś czas w lodówce. Następnie gotujemy na parze lub smażymy na patelni.
Jajka oraz mleko mieszamy bardzo dokładnie ze sobą dodajemy zioła i przyprawy u mnie były to; chili, czosnek, bazylia, cząber, sól himalajska, pieprz, słodka papryka.Dodajemy posiekane oliwki, kukurydzę i liście szpinaku.

Makaron przekładamy do dużych kokilek zalewamy masą jajeczną na wierzch układany posiekaną pierś z kurczaka. zapiekamy około 25 min w tem 180 st.








KILKA SŁÓW O SZPINAKU:


Zawiera dużo witaminy K, karotenoidów: beta-karotenu, czyli prowitaminy A i luteiny, a także witamin B2, B6, folianów i składników mineralnych: potasu, magnezu, wapnia, żelaza, manganu. Jest mało kaloryczny, zdrowy i smaczny. Szpinak trafia na listy rankingowe najwartościowszych warzyw (ang. „superfoods”), a naukowcy coraz bardziej go doceniają. Komu polecać szpinak? Wszystkim, którym zależy na mocnych kościach i zdrowym układzie krążenia, zwłaszcza osobom zagrożonym osteoporozą i miażdżycą – bo dostarcza witaminy K. Komputerowcom i seniorom ze względu na wysoką zawartość luteiny, karotenoidu dominującego w plamce żółtej oka.

 Porcja ugotowanego szpinaku (filiżanka, 180 g) pokrywa ponad 1100% dziennego zapotrzebowania na witaminę K. Szpinak ma też dużo beta-karotenu, z którego w organizmie powstaje witamina A (370% zapotrzebowania). W podanej wyżej ilości szpinaku jest też: 263 mcg pochodnych kwasu foliowego (66%), 17 mg witaminy C (29%), 0,42 mg B2 (25%), 0,44 mg B6 (22%) oraz składniki mineralne: 1,68 mg manganu (65%), 156 mg magnezu (39%), 6,4 mg żelaza (36%), 145 mg wapnia (25%), 839 mg potasu (24%) 
Witaminy K potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania układu kostnego, ale też serca i układu krążenia. Wapń powinien być wiązany w kościach, a nie odkładać się w arteriach prowadząc do ich zwapnienia. Dlatego w profilaktyce miażdżycy i osteoporozy cenny jest… szpinak; również dlatego, że dostarcza wapnia i magnezu z witaminą B6. Białka MGP, których funkcje są zależne od witaminy K, odgrywają ważną rolę w zapewnieniu elastyczności naczyń krwionośnych, a defekty w ścianach naczyń mogą być przyczyną powstawania żylaków.
Nie wszyscy mogą go jeść. Surowy szpinak ma dużo szczawianów, które są niewskazane dla osób cierpiących na dnę moczanową, reumatyzm, kamienie nerkowe lub żółciowe. Większość szczawianów można usunąć obgotowując szpinak przez 1-3 min w dużej ilości wody. Zielone liście szpinaku wyglądają pięknie na talerzu, ale smaczne dania można też przyrządzić z zamrożonej miazgi. Zamrożony szpinak nie traci wartości odżywczych. Niestety, liście szpinaku magazynują pestycydy, najlepiej szpinak kupować z organicznych plantacji lub posiać w przydomowym ogrodzie.


wiadomości pochodzą ze strony http://naukadlazdrowia.pl/szpinak-fakty-i-mity#bibliografia


Read More

wtorek, 14 czerwca 2016

Fit czekolada

Kochani jaka jest najczęstsza słabość osób na redukcji? oczywiście to słodycze wszelkiego rodzaju od czekoladek bo ciasta...
ale wszystko można skutecznie zastąpić zdrowszymi zamiennikami...
Czekolada? czemu nie, ale tylko ta którą zrobicie sami w domu a to dosłownie 20 min. roboty i gotowała do spożycia.najfajniejsze jest to że możecie użyć dodatków jakich tylko dusza zapragnie.


Składniki na tabliczkę czekolady:

4 łyżki czubate oleju kokosowego
1 duża łyżka kakao
dodatki u mnie były to:
pszenica ekspandowana
daktyle
1 łyżeczka ksylitolu


Olej rozpuszczam w małym rondelku, dodaje ksylitol oraz kakao wszystko na bardzo małym ogniu mieszam az do całkowitego połączenia składników.
Rondelek odstawiam i dodaje dodatki. 
przelewam do foremki na czekoladę, szczelnie zakrywam opakowanie i odstawiam do zamrażalnika na 20 min. po tym czasie czekolada jest gotowa do spożycia i przechowywania już w lodówce.






Read More

niedziela, 15 maja 2016

Zapiekanka makaronowa z dynią

Propozycja obiadowa dla całej rodziny. Zapiekanka makaronowa

Składniki; 4 porcje
200 gramów suchego razowego makaronu
szklanka groszku zielonego
1/4 opakowania sera typu feta
kulka mozzarelli 
szpinak u mnie mrożony liściasty 4 kulki
dynia u mnie marynowana
200 gramów piersi z kurczaka
szklanka przecieru pomidorowego
1/2 cukinii


Kurczaka podsmażamy z dodatkiem ulubionych ziół( i czosnku). Dodajemy pokrojoną w plastry cukinięi chwile smazymy. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy do smaku
Makaron gotujemy. Makaron mieszamy z sosem dodajemy groszek i wszystko dokładnie mieszamy. Przekładamy do brytfanki. Na wierzch układamy pokruszone oba sery, szpinak i kawałki dyni.
Zapiekamy około 20 min. w tem. 180 st.








Read More

© Blondynka przed trzydziestką , AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena